普洱茶從制作方法上分類(lèi)，通常會(huì)有普洱生茶餅和普洱熟茶餅。
從普洱外形上分類(lèi)，常有：餅茶、磚茶、沱茶等幾種。
經(jīng)常接觸普洱茶的人，就會(huì)知道，將普洱散茶進(jìn)行緊壓的原理。
在很多的茶友看來(lái)，或許會(huì)覺(jué)得把普洱茶餅做成緊壓狀：一是為了方便存儲(chǔ)，二是就覺(jué)得緊壓的會(huì)更好些。
若普洱散茶進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存，將會(huì)面臨什么問(wèn)題？
相對(duì)來(lái)說(shuō)，普洱散茶沒(méi)有緊壓茶那樣方便儲(chǔ)存，一是散茶易占地方，二是散茶在保存期間香氣容易散掉，而經(jīng)過(guò)緊壓的餅茶，香氣還可以保持長(zhǎng)久一些。再者普洱茶在后期的存放中，會(huì)呈現(xiàn)越陳越香，一是茶葉本身物質(zhì)之間的化學(xué)變化，二是附著在普洱茶中微生物利用基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生多種對(duì)人體有益的物質(zhì)和香味物質(zhì)。
值得注意的是：普洱茶在適合的儲(chǔ)藏條件下，才會(huì)越陳越香。
最后，普洱茶緊壓成餅，空氣中水分的吸收與蒸發(fā)以及空氣中的溫度等，對(duì)普洱茶內(nèi)部影響不大，茶葉中微生物跟香氣能更好存活下來(lái)。
所以，基于以上幾種原因，在市面上會(huì)看到很多普洱茶都是緊壓的一種形狀。
正皓是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體，力求打造高品質(zhì)的、高品位普洱茶的專業(yè)茶企，普洱茶主要以緊壓形狀為主，有普洱生茶和普洱熟茶。
